先日、久しぶりに買って刺身で食べた肉です。なかなか多量には手に入らない貴重な肉です。値段もいい値段でしたが、口に入れるとトローと口の中でとろけるようで、甘味があって大変美味しいものでした。写真では分かりにくいかもしれませんが、果たして何の肉でしょう・・・。
もりさんの｢井原通信｣
日本共産党 井原市議 森本ふみお
先日、久しぶりに買って刺身で食べた肉です。なかなか多量には手に入らない貴重な肉です。値段もいい値段でしたが、口に入れるとトローと口の中でとろけるようで、甘味があって大変美味しいものでした。写真では分かりにくいかもしれませんが、果たして何の肉でしょう・・・。
馬でしょうか。刺身で食べるとか聞きましたので…。
大野さま
正解です。いま県におられるＴさんが、以前井原へ来られたときには、赤みの「うま」をよく買って帰られていました。霜ふりは当然ですが、赤みも美味しいですよ。刺身を食ってみようかというお気持ちがお有りでしたら、いつか井原へ来られたとき売っているお店を紹介しますよ・・・。