先日、久しぶりに買って刺身で食べた肉です。なかなか多量には手に入らない貴重な肉です。値段もいい値段でしたが、口に入れるとトローと口の中でとろけるようで、甘味があって大変美味しいものでした。写真では分かりにくいかもしれませんが、果たして何の肉でしょう・・・。